互聯(lián)網(wǎng)+全球化：商貿(mào)流通業(yè)呈現(xiàn)10大新趨勢

　　受經(jīng)濟(jì)全球化和互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的影響，當(dāng)前，商業(yè)經(jīng)營模式、市場運(yùn)作模式、消費(fèi)模式等都在發(fā)生著深刻變革。商貿(mào)流通業(yè)呈現(xiàn)出以下十個(gè)新趨勢。

　　隨著生活節(jié)奏的加快和消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)多樣化、享受化需求的提高，單一的百貨商場人流越來越少，只有向集購物、餐飲、娛樂、休閑、演藝、住宿、健身等多種功能于一體的商業(yè)綜合體轉(zhuǎn)變，才能形成商業(yè)集聚效應(yīng)，節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間和精力，吸引更多客戶光顧。單一功能、零散布局的商業(yè)設(shè)施和服務(wù)門店越來越難以生存。

　　過去超市主要經(jīng)營品種是日化用品、小食品、酒水、調(diào)料等“包裝”產(chǎn)品。隨著市場競爭日趨激烈，超市水平和吸引力越來越體現(xiàn)在生鮮特色品種上。一是有生鮮特色才有人流和回頭客黏度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，萬客隆設(shè)立生鮮食品部門后，其當(dāng)年客流量同比上升了約20%，銷售額則上升了約40%；二是收益高。生鮮的毛利率遠(yuǎn)高于包裝商品；三是生鮮食品可以延伸超市的產(chǎn)業(yè)鏈。通過建設(shè)生鮮食品配送中心以及對(duì)生鮮制品的加工或發(fā)展定牌商品，可增加商品附加值。截至去年，物美生鮮區(qū)已占到門店面積的40%以上。近三年凈收益不斷增長的永輝超市，直接提出了以生鮮農(nóng)產(chǎn)品為主，以食品用品和服裝為輔的“永輝模式”作為其核心競爭力，并設(shè)立地方特產(chǎn)專柜。

　　隨著產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，商品流通總量迅速擴(kuò)大，城市內(nèi)圈小、專、散的專業(yè)市場因難以配套物流、倉儲(chǔ)而使經(jīng)營商戶的競爭力下降。批發(fā)市場需要向城市外圈大規(guī)模的集聚區(qū)搬遷轉(zhuǎn)型升級(jí)，與互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、大物流、大倉儲(chǔ)融合發(fā)展，形成涵蓋會(huì)展、配送及倉儲(chǔ)、信息化、統(tǒng)一結(jié)算、融資、保險(xiǎn)等功能的綜合服務(wù)基地。同時(shí)，批發(fā)市場一方面向生產(chǎn)領(lǐng)域延伸，與農(nóng)戶、生產(chǎn)基地、加工企業(yè)及儲(chǔ)藏、保鮮、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)聯(lián)為一體，實(shí)現(xiàn)前向流通一體化；另一方面向消費(fèi)領(lǐng)域延伸，將批發(fā)、拍賣、零售、直銷、運(yùn)送等環(huán)節(jié)聯(lián)為一體，實(shí)現(xiàn)后向流通一體化。通過海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫、稅務(wù)等相關(guān)部門入駐批發(fā)市場集聚區(qū)，市場內(nèi)商品可以直接出口，實(shí)現(xiàn)一站式采購?fù)怃N，推動(dòng)內(nèi)外貿(mào)一體化發(fā)展，以較高的流通效率和較低流通成本滿足生產(chǎn)者和消費(fèi)者的需求。

　　電子商務(wù)把銷售成千上萬種商品的百貨公司分拆為成千上萬個(gè)坐落于不同空間的網(wǎng)店，售貨員變成了快遞員，收銀員變成了網(wǎng)銀賬戶。傳統(tǒng)實(shí)體企業(yè)只有利用電子商務(wù)跨時(shí)空、受眾廣、少環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，才能降低成本、開拓市場。就像上世紀(jì)80年代拆掉與顧客隔離的柜臺(tái)一樣，現(xiàn)在要拆掉與網(wǎng)上隔離的柜臺(tái)。同時(shí)，再高效的電商也只是翅膀，如果沒有產(chǎn)品做實(shí)體也飛不起來。較終實(shí)體企業(yè)如果不上線，或者線上企業(yè)沒有自己的產(chǎn)品硬貨，都將被市場淘汰。

　　過去進(jìn)口化妝品、汽車、箱包等產(chǎn)品渠道是亞太區(qū)總代理、中國總代理、華南區(qū)總代理、省總代理的金字塔式，逐級(jí)控貨加價(jià)得利。由于電子商務(wù)特別是跨境電商的發(fā)展，貨源渠道的擴(kuò)大，消費(fèi)者漸趨理性，信息越來越對(duì)稱透明，消費(fèi)者權(quán)利逐漸居于主導(dǎo)地位，層層批發(fā)代理加價(jià)將逐步消失。而通過扁平化的營銷渠道，精簡流通環(huán)節(jié)，對(duì)消費(fèi)者需求作出快速反應(yīng)，生產(chǎn)定制符合市場需求的產(chǎn)品，已經(jīng)成為企業(yè)的核心競爭力。

　　過去市場體系不完善，開放程度低，供求信息往往依靠眾口相傳。買賣雙方八仙過海、各顯神通。處于市場不利的一方通過拉關(guān)系、走后門等各種方式打破或利用市場信息不對(duì)稱獲取利潤。隨著賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，信息技術(shù)提高，利用大數(shù)據(jù)、智能化等手段，形成更加多樣、透明、便捷的公共信息平臺(tái)，降低交易成本、規(guī)范市場秩序、提高運(yùn)作效率、使上下游協(xié)作、打破行業(yè)壁壘、加速資源整合，是代表著買賣雙方利益的必然選擇。

　　市場越封閉時(shí)產(chǎn)品就越緊俏，定價(jià)的主動(dòng)權(quán)就越是由生產(chǎn)者掌握。隨著經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展和我國不斷深度融合國際市場，產(chǎn)品供求范圍變成世界市場，我們自己生產(chǎn)的商品卻不由我們定價(jià)。美國、巴基斯坦的棉花受災(zāi)了，中國市場的棉花就漲價(jià)；巴西、阿根廷的大豆、玉米豐收了，中國市場的大豆、玉米就跌價(jià)。消費(fèi)品市場更是如此。政府確定保護(hù)價(jià)只能為走私和進(jìn)口創(chuàng)造更大的利潤和機(jī)會(huì)。要想占有價(jià)格優(yōu)勢，需要爭取具有比較優(yōu)勢的高效率和低成本。

　　在市場經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的今天，企業(yè)的營銷環(huán)境面臨一系列的改變，產(chǎn)品的替代品增多、競爭增強(qiáng)；消費(fèi)者的需求多樣化、消費(fèi)習(xí)慣不斷改變。過去拼的是價(jià)格、賣的是東西，現(xiàn)在是認(rèn)品牌，其次是價(jià)格。單純以產(chǎn)品為中心而沒有品牌知名度，即使是日常的柴、米、油、鹽，消費(fèi)者也不敢隨意購買。

　　由于我國經(jīng)濟(jì)是從緊缺中發(fā)展過來的，過去是生產(chǎn)什么市場才能銷售什么。工廠從原材料到成品全部自己做，大而全、小而全，不計(jì)成本。而在經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，企業(yè)拼命擠壓成本以擴(kuò)大利潤，不僅有可能而且是命根。品牌商通過渠道建設(shè)、品牌建設(shè)、技術(shù)創(chuàng)新等核心能力，維護(hù)好核心品牌與消費(fèi)者需求，在全球范圍內(nèi)整合價(jià)值鏈、產(chǎn)業(yè)鏈和物流鏈，在全球?qū)ふ逸^低成本的生產(chǎn)分工布局加以吸食，使生產(chǎn)變成了品牌銷售的附庸。

　　餐飲市場的變化使餐飲經(jīng)營模式發(fā)生著變化，豪華酒店幾乎銷聲匿跡，而大眾化連鎖品牌營銷餐飲則方興未艾。統(tǒng)一形象、統(tǒng)一菜式、規(guī)范管理、規(guī)模采購，加快了企業(yè)資金流轉(zhuǎn)速度，擴(kuò)大了市場覆蓋面。一店成功，百店復(fù)制。行業(yè)分工也更加細(xì)化，穩(wěn)定的原料供應(yīng)商給餐飲連鎖企業(yè)提供一致、衛(wèi)生、高品質(zhì)、安全的原料，甚至在洗碗、洗菜、配菜等細(xì)化工序上都有統(tǒng)一服務(wù)企業(yè)安排。連鎖經(jīng)營推動(dòng)餐飲業(yè)根植大眾，展現(xiàn)出旺盛的生命力。